당근요리 레시피 좀 아시나요? 몸에 좋고 간단한 당근 요리 몇가지 알려드려요

당근 요리 어떤 게 있는 줄 아시나요? 

 

당근요리 당근의효능 당근의 힘

몸에 좋은 당근요리 몇 가지 알려드려요

 

먼저 알려드리기 전에 당근요리니깐 '당근'은 어떤 힘을 가지고 있는지

'당근'의 파워를 좀 알아보겠습니다.

막간 영어로 당은 : Carrot (캐럿)이라고 합니다.

Carrot Recipe 그중에서도 Simple Carrot Recipe를 알아보겠습니다.ㅋ

 

식이섬유가 풍부한 당근 베타카로틴 항산화 루테인 리코펜 면역력향상 고혈압 동맥경화예방

 

우선 당근은 주홍빛 색을 가진 식재료로써

다양한 쓰임새는 물론이거니와 심지어 다양한 캐릭터로도 쓰일 만큼

우리에게 친숙한 채소입니다.

'채소'

특히나 비타민 A의 황제라고도 불리는 당근은

다양한 영양소를 함유하고 있으며 

특유의 향과 색으로 널리 활용됩니다.

 

당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 항산화 효과를 내고,

노화방지 및 암 예방에 도움을 준다고 합니다.

루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강에도 효능이 있으며

면역력 향상, 고혈압, 동맥경화를 예방해준다고 합니다

 

열량에 경우 100g당 37kcal로 다이어트 식품 못지않습니다.

 

참고로 햇반 210g의 칼로리가 310kcal라고 하니

음~

 

 

그럼 몇 가지 간단한 레시피를 알아보겠습니다.

 

당근요리 간단한 당근요리레시피 carrot recipe

 

 

첫 번째 당근 요리 : 올리브 오일 당근 볶음

재료:당근, 올리브 오일, 소금, 편 마늘(있으면 좋음)

 

https://youtu.be/M0q-X_mmhxo

당근요리 당근볶음 CARROT RECIPE

해당 요리 영상은 유튜브 꿀맛 요리님의 영상입니다.

(문제시 삭제하겠습니다.)

꿀맛요리 honey yummy kitchen

 

1) 팬에 올리브 오일을 두르고 편 마늘을 타지 않게 볶아줍니다.

2) 당근을 깨끗하게 세척 후 물기를 제거해주세요.

3) 당근을 원하는 사이즈로 동그랗게 또는 길쭉하게 잘라주세요(두껍지 않게)

4) 전자레인지에 4~6분 정도 돌려주세요.(그럼 잘 익어요)

5) 팬에 볶아준 마늘과 말랑말랑한 당근을 같이 볶아주세요.

6) 소금을 살짝 뿌려주세요.

7) 최대한 수분을 날려주면서 볶아주세요.

8) 완성된 당근 요리 당근&마늘 볶음 조림을 건강하고 맛있게 드시면 됩니다.

 

 

올리브 오일 당근 볶음은 아이들 간식으로도 좋고요

간을 좀 더 주면 밥반찬으로도 참 좋습니다

건강 백점! 영양 백점!

어떤 느낌이냐면 우리 레스토랑에서 스테이크 시키면 사이드에 가니쉬(Garnish)로 간혹 보는 경우가 있죠?

그것보다 좀 더 올리브 오일과 마늘향 그리고 소금으로 간이 잘되었다고 생각하시면 돼요

다음에 기회 되면 직접 만드는 후기 준비해 볼게요~

 

 

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두 번째 당근 요리 : 당근 계란 부침

재료 : 당근, 계란, 전분가루, 소금, 후추, 쪽파

 

https://youtu.be/nM-WTlZJsoU

당근요리 당근전 감자전 carrot 당근요리레시피

해당 요리 영상은 유튜브 집 나간 아들님의 영상입니다.

(문제시 삭제하겠습니다.)

집나간아들 Runaway Son

 

1) 당근을 깨끗하게 세척해주셍.

2) 당근 끝부분을 깨끗하게 정리해주세요.

3) 당근을 채칼로 썰어주세요.(손 조심)

4) 계란의 흰자와 노른자를 분리해주세요.

(노른자 안 터지게 조심~또 조심)

5) 당근의 후추(취향껏)와 소금 한 꼬집 계란 흰자 전분가루 2스푼으로

양념해주세요.

6) 상큼하게 쪽파도 적당하게 넣어주세요.

7)그러고 나서 잘 섞어준 당근을 팬에 올려서 구워줍니다.

8) 모양을 잡고 노른자를 예쁘게 올려줍니다.

9) 프라이팬 뚜껑을 닫고 살짝 익혀줍니다.

10) 잘 뒤집어주세요

11) 완성~ 맛있게 건강하게 드시면 되겠습니다.

 

 

영상을 보고 많은 분들께서

건강한 당근요리를 드시면 좋겠다는 생각으로 포스팅해봅니다.

예전에 감자전을 채칼로 해서 빠르고 바삭하게 손쉽게 조리하는 법을 봤었는데

이걸 당근에 응용하시다니 대단하시다고 생각이 됩니다.

'당근 전'이라고 해도 될까요~?ㅋ

저도 머지않은 시간에 직접 해보고 리뷰 남기도록 하겠습니다.

 

 

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세 번째 당근 요리 : 발사믹 당근 오븐구이

재료 : 당근, 소금, 후추, 올리브 오일, 발사믹 비네거,

꿀(흑설탕, 메이플 시럽, 아가베 시럽 추천), 파슬리가루(드라이 허브가루 가능)

https://youtu.be/HE5 sg9 kRve8

당근요리 구운당근 CARROT RECIPE

해당 영상은 유튜버 더 클레어 님의 요리 영상입니다.

(문제시 삭제하겠습니다.)

더 클레어 The Claire

 

1) 당근을 깨끗하게 세척해주셍.

2) 소금을 두 꼬집 정도 250g 기준

3) 발사믹 비네거 1.5 큰술

4) 올리브 오일 1큰술

5) 꿀 1큰술

6) 후추 톡톡

7) 잘 버무려주세요. 골고루~

8) 베이비 당근 말고 일반 당근을 썰어서도 가능하답니다.

9) 오븐에 열기에 골고루 구워지도록 잘 펼쳐주세요.

10) 오븐 200도에 30분

11)반건조 쫀득하고 맛스러운 비주얼까지

12) 더 클레어 님의 유튜브에서 더욱 자세하게 보시길 추천합니다.

 

 

세 번째 알아본 당근 요리 레시피는

좀 더 서양식 느낌의 간식 또는 술안주(?) 느낌이 있는데요.

아이들을 해줘도 정말 잘 먹을 거 같아요

당근요리 완성해놓고 냉장고에 넣고 차갑게 먹으면

더욱 쫀득하고 식감이 좋다고 하니깐

꼭 해보겠습니다.

당근뿐만 아니라 가능한 몇몇 채소를 찾아서 해봐도 좋겠어요

 

 

 

당근요리 사이드 간식 발사믹 당근구이 건강한 당근요리레시피

 

 

오늘은 이렇게 당근 요리 3가지 간단한 레시피로

Simple Carrot Recipe 소개해 드렸습니다.

모두들 건강한 식사 하시고요.

당근요리도 틈틈이 챙기셔서 건강 잘 챙기세요