바리스타 자격증 따는법 이렇게 하면 됩니다.

요즘은 커피를 마시는 것이 당연한 일상이 되면서 그에 따른 커피의 종류와 맛에 대한 관심도 높아지고 있습니다.

 

그리고 이런 커피를 만드는 사람들이 바로 바리스타입니다.

혹시 바리스타에 대해서 정확히 알고 계시나요?

오늘은 바리스타란 무엇인지, 어떤 역할을 하는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

이번 기회에 바리스타와 바리스타 자격증 따는법까지 살펴보겠습니다.

바리스타란 무엇인가요?

바리스타는 이탈리아어로 커피를 추출하는 전문가를 뜻합니다.

 

커피 전문가로서 커피 제조및 관리에 대한 지식과 기술을 가진 사람들을 뜻하며,

주로 커피 전문점이나 카페에서 커피를 제조하고 판매하는 직업 전체를 뜻하기도 합니다.

바리스타는 커피의 원두를 선택하고 로스팅, 그라인딩, 추출, 우유 거품 등 커피 제조에 필요한

모든 과정을 전문적으로 다루는 사람을 의미합니다.

• 원두 초이스
• 로스팅
• 그라인딩
• 커피 추출
• 우유 거품

고객의 주문에 따라서 에스프레소 기반의 다양한 커피 음료를 제공하며

라떼 아트와 같은 꾸미는 기술도 가지고 있습니다.

 

커피 제조에 필요한 기술과 지식을 갖추고 있어야하는것은 당연하고, 커피의 향과 맛을 이해하며, 그것을 적절하게 추출할 수 있어야 합니다.

 

최근에는 커피 문화가 전세계적으로 퍼지고 안착하면서 바리스타들의 역할이 더욱 커지고 있습니다.

맛과 향이 다양한 커피를 제조하는 바리스타의 역할들이 커피전문점의 경쟁력을 결정하는데

상당히 중요한 역할을 하고 있습니다.

 

바리스타가 하는일은 어떤일들이 있을까요?

바리스타는 커피에 대한 전박적인 제조 작업 이외에도 커피에 대한 이해와 경험을 바탕으로

고객에게 맞는 커피를 추천하고, 커피에 대한 지식을 공유하는 역할도 합니다.

 

이처럼 바리스타가 되기 위해서는 일련의 교육 과정이 필요하겠습니다.

바리스타가 되기 위해서는 커피에 대한 이해와 경험이 필요하겠습니다.

따라서 전문 교육기관을 통하여 커피 전문학교에서 교육을 받는 방법

커피 제조 관련 서적으로 스스로 공부하는 방법

바리스타 대회에 참가하여 경험을 쌓는 방법이 있겠습니다.

 

또한, 커피 제조와 관련된 일련작업에 필요한 장비와 도구에 대한 이해가 필요할것입니다.

 

이런 지식과 경험을 바탕으로 바리스타로서의 역할을 수행할 수 있습니다.

 

일상생활속에서 자연스러운 한 부분으로 차지하게된 커피

커피를 좋아하는 사람이라면 한번쯤 꿈꾸는 바리스타의 세계, 그것도 꿈이 아닌 현실이 될 수 있습니다.

바리스타 자격증 따는법

바리스타 자격증 

위에 내용을 기반으로 요구되는 바리스타 자격증은 커피 전문가로서의 지식과 기술을 인정하고 인증하는 자격증입니다.

 

바리스타 자격증을 취득을 하면 커피 전문가로서의 기본적인 능력과 역량을 인정받을 수 있습니다.

또한 커피 관련 업무에서 자격증이 없거나 등급이 낮은 바리스타에 비하여 경쟁력을 갖추게 됩니다.

 

국내에서 대표적으로는 KCA 한국커피협회에서 바리스타 자격증을 발급합니다.

바리스타 자격증

바리스타 자격증은 커피 제조 마스터 1급과 2급까지 나뉘어져 있으며,

각 등급별로 시험 내용과 필요한 기술 수준이 다릅니다.

• 바리스타 1급

카페 등 영업장에서의 서비스 능력 향상과 에스프레소 머신에 대한 이해

원두커피의 다양성 및 특징을 파악하는 전문적인 지식과 기술의 실무중심

 

• 바리스타  2급

커피관련 이론 및 기본 기술을 익히는 과정

 

바리스타 자격증 취득을 위해서는 교육과정 이수 및 시험을 통과해야 하며,

자격증을 취득하면 많은 커피 전문점에서 바리스타로서 일할 수 있는 기회를 만들수 있습니다.

 

바리스타 자격증 따는법

KCA 한국커피협회를 통하여 자격 검정 시험을 통해서 바리스타 자격증을 딸수 있습니다.

• 바리스타 1급
• 바리스타 2급

바리스타 1급을 따기 위해서는 바리스타 2급을 먼저 취득해야합니다.

바리스타 1급 시험 일정과 2급 시험일정은 서로 다릅니다

 

필기시험과 실기시험으로 구성되어있으며, 필기합격후 실기합격을 하므로써 바리스타 자격증을 따게됩니다.

• 필기시험
• 실기시험

바리스타 자격증

바리스타 2급 검정료

• 필기시험 : 33,000원
• 실기시험 : 55,000원
• 총 : 88,000원

바리스타 1급 검정료

• 필기시험 : 44,000원
• 실기시험 : 99,000원
• 총 : 143,000원

 

한국에서 발행되는 바리스타 자격증은 200여개의 협회가 있다고 합니다.

오늘 소개한 한국커피협회(KCA)에서 치뤄지는 자격증의 경우 대표적으로 알려진 바리스타 자격증입니다.

 

커피를 좋아하고 바리스타 자격증에 관심있으신 분들에게 도움이 되는 포스팅이 되길 바랍니다.

다음에는 국제적인 바리스타 자격증에 대해서 포스팅을 준비해보도록 하겠습니다.

 

감사합니다.